EMPREGADO/A DE RESTAURANTE/BAR - NÍVEL 2 - Qualificar

EMPREGADO/A DE RESTAURANTE/BAR - NÍVEL 2

Descrição Geral

Organizar, preparar e executar o serviço de restaurante/bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, em cooperação com os demais elementos da equipa, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.

Email de contacto
formacao_modular@qualificar-fp.pt

Objetivo
Promover Formação de qualidade para reforçar as competências profissionais de homens e mulheres inscritos no Instituto de Emprego da Madeira – RAM.

Requisitos de Acesso ao Curso

Candidatura Aprovada

Com o 6.º ano de escolaridade concluído e o 9.º não concluído.
Detentores de experiência Profissional na área (não é fator eliminatório).
Residentes no Concelho do Funchal.
Inscritos no Instituto de Emprego da Madeira
Desempregados/as de Longa duração meses e Desempregados ou à procura do 1º emprego ou de curta duração.

Data de inicio da operação: 06 de março de 2017
Data de Conclusão da operação: 05 de março de 2019

IDENTIFICAÇÃO DO PROJETO

Entidade Beneficiária: 511286830 – QUALIFICAR F.P. – Região Autónoma da Madeira
Nº da Candidatura (Código Universal): M1420-07-3524-FSE-000017
Título da operação: Formação Modular
Tipologia de operação: 11.07.35.03 – Formação Modular
n.º de Ações - 7
Organismo Intermédio (OI): - Instituto para Qualificação, IP-RAM
Concurso (Aviso): M1420-24-2016-24

Objetivo – Promover Formação de qualidade para reforçar as competências profissionais de homens e mulheres inscritos no Instituto de Emprego da Madeira – RAM.

Área de Educação e Formação: 811 - Hotelaria e Restauração;
811311 - Empregado/a de Restaurante/Bar – nível 2

Percurso formativo de “Empregado/a de Restaurante / Bar” – 200 horas - nível 2

Percurso Formativo - Módulos
Nº de módulo	Designação	Carga Horária
1	Higiene e segurança alimentar na restauração	25 horas
2	Higiene e segurança no trabalho na restauração	25 horas
3	Conduta profissional na restauração	25 horas
4	Princípios de nutrição e dietética	25 horas
5	Língua inglesa – serviço de restaurante / bar	25 horas
6	Serviço de restaurante – preparação e execução	50 horas
7	Desenvolvimento pessoal e técnicas de procura de emprego	25 horas
Total de Horas		200h (200h por ação)